テレビ、ラジオ、料理雑誌等でおなじみの岸朝子さんと懇談する機会がありました。
　
この度「川越style倶楽部」代表　日疋好春氏、他、青年有志２０名による「小江戸川越と歌麿呂の世界inニューヨーク」（経済産業省、地域資源活用新事業展開支援事業補助金）を事業計画し、１０月３０日?１１月２日まで、在ニューヨーク日本国総領事公邸で「川越の祭と食文化、歌麿呂の世界」を披露することに決定致しました。
　
この事業として、川越の食文化（創業１２０年の伝統を誇る「くらづくり本舗」の和菓子を提供）を手作りで紹介するコーナーとして、料理評論家、料理記者歴５０年を誇る岸朝子先生をニューヨークにお招きし、江戸の食文化を解説して頂くこととなり、提供者として岸朝子先生と懇談する機会が得られました。
　
岸先生の事務所を表敬し、驚いたことに料理の文化、料理の歴史、日本料理、世界の料理など、１０００冊以上もありましょうか、料理、料理、料理の書棚に圧倒されました。
　
なかでも「日本料理の原型は、奈良時代の貴族社会にあり、その後、泰平が長く続いた江戸の世で食文化は、大きく飛躍しました」と、お聞きし、美人画で有名な歌麿呂の挿絵を和菓子に包み、この艶やかさに米国人はどう反応するだろうか。味や包装紙にも大きな期待を胸に秘めながら、日本食文化の魅力を奥深く浸透しゆくことが、食文化の道を切り拓く基本であると思いました。大成功を祈り、またお逢いすることと致しました。

川越style倶楽部のホームページはコチラをご参照下さい。
http://www.kawagoe-style.com/

埼玉新聞の報道記事は、Ｗｅｂ埼玉のコチラをご参照下さい。
http://www.saitama-np.co.jp/news10/27/15e.html

岸朝子先生のホームページは、コチラをご参照下さい
http://www.wordsworks.co.jp/kishi/